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MIXOLOGÍA


COCTELES DE TEMPORADA



DOÑA MARGARITA (125 ml).
Recomposición de la clásica Margarita con tequila Don Julio Blanco, licor de naranja, hierbabuena, limón y un aire de solución salina.
$165
DOÑA MARGARITA (125 ml).


DOBLE G (195 ml).
Fresco gin Tanqueray London, un óleo de guayaba, toronja, agua mineral y tónica.
$165
DOBLE G (195 ml).


SUNSET SOUR (410 ml).
Mezcla de Buchanan's Pineapple en un cordial de tamarindo con toronja.
$240
SUNSET SOUR (410 ml).


MONGITA LIPA (250 ml).
Rompope artesanal con Baileys, licor de maíz y expresso, con espuma de yogurt y clavo.
$210
MONGITA LIPA (250 ml).


GINGER BLACK (180 ml).
J.W. Black Label, cerveza de jengibre artesanal, fernet branca y jarabe de canela cardamomo.
$225
GINGER BLACK (180 ml).


PERLA CARMESÍ (175 ml).
Sour de Smirnoff Electric Guava con un clarificado de sandía.
$185
PERLA CARMESÍ (175 ml).



MIXOLOGÍA HUMAYA



Suspiro en karopa (180 ml).
Una mezcla de cordial de mango, cerveza frutal estilo NEIPA y un toque de bourbon.
$215
Suspiro en karopa (180 ml).


Celestino mule (140 ml).
Mezcal Unión Joven combinado con néctar de kiwi y piña, maracuyá, jalapeño y cerveza de jengibre.
$195
Celestino mule (140 ml).


Alessa (135 ml).
Ginebra Jäpi Gin, licor de durazno, cordial de durazno y jarabe de cereza.
$190


Bendita vida (210 ml).
Ginebra Jäpi Gin, jarabe de kiwi, agua de coco, licor de granada y top de agua tónica.
$195
Bendita vida (210 ml).


La plebada (170 ml).
A base de mezcal Unión Joven, jugo de mandarina, jugo de limón y albahaca.
$175
La plebada (170 ml).


Carajillo de metate (170 ml).
Licor 43, chocolate de metate artesanal y licor de avellanas.
$245
Carajillo de metate (170 ml).


Al pastor (147 ml).
A base de tequila blanco, piña y chile de árbol con un toque de cilantro.
$175
Al pastor (147 ml).



MIXOLOGÍA CLÁSICA



Aperol Spritz (210 ml).
$215


Sex on the beach (210 ml).
$125


Tequila Sunrise (195 ml).
$160


Singapore Sling (150 ml).
$190


Sidecar (180 ml).
$210


Negroni (115 ml).
$175


Old fashioned (120 ml).
$160


Campari fizz (160 ml).
$225


Mai thai (125 ml).
$215


Long Island Ice Tea (215 ml).
$240


Expresso Martini (130 ml).
$180


Carajillo (115 ml).
$195


Moscow Mule (180 ml).
$195


Whisky Sour (120 ml).
$160

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