CHEF LUIS OSUNA VIDAURRI
Un mazatleco de corazón que lleva la gastronomía en la sangre, pues creció rodeado de sabores y aromas en el negocio familiar, y desde entonces supo que la cocina sería su pasión.
Luis Osuna no solo busca crear platillos exquisitos, sino también experiencias inolvidables para sus comensales. Su pasión por viajar y descubrir las cocinas del mundo lo ha llevado a convertirse en uno de los chefs más reconocidos de México. Además, su compromiso con Sinaloa es bien conocido, pues busca poner en alto el nombre de nuestro estado a través de la gastronomía.
CHEF LIZBETH FLORES
Apasionada por el trabajo en equipo, su liderazgo en la cocina combina un firme compromiso con la innovación y la mentoría de nuevos talentos, lo que nos impulsa cada día hacia la excelencia.
Ha desarrollado una propuesta que combina sabores, culturas y tradiciones del mundo, fusionando técnica y creatividad en su estilo, con una marcada inclinación por la cocina italiana y oriental, fiel a su objetivo de llevar a cada comensal a un viaje culinario exquisito.
RICARDO TORRES
Líder de nuestro talentoso equipo, se centra en la excelencia y la innovación constante. Su inigualable creatividad y pasión, impulsa a Cayenna hacia nuevos horizontes culinarios. Además de su experiencia como experto en cocina italiana, posee una amplia trayectoria a través de diferentes tipos de gastronomía internacional, lo que enriquece significativamente nuestra carta.
Su compromiso con la formación es fundamental, compartiendo activamente sus conocimientos para desarrollar el potencial de todo el equipo de cocina.
